【astyle】昭和30年代家カレー「あぁ、僕のライスカレー」目指せ！ブログライター/ウェブリブログ

【astyle】昭和30年代家カレー「あぁ、僕のライスカレー」

<< 作成日時： 2007/07/15 11:27 >>

私の実家の味は、限りなく給食の味に近い。
なぜかというと、母親が学校の調理師をやっていたからだ。
私の通っていた小学校と中学校は、同じ敷地内にあり
敷地内には市の配膳センターには頼らない
独自の給食システムが確立されていた。

家庭科室のような雰囲気の調理場が母の職場だった。
お昼前、いわば給食前に調理場を見ると
もうもうと立ち込める湯気で、顔のほとんどを
覆うような大きなマスクをつけて働いている
母を見つけることは困難だった。

放課後は、たまに顔を見に行った。
でも、たいていは「仕事中だから」と言い聞かされ
あまり調理場にはこないよう、たしなめられた。

そんな母の作るカレーは、まさに給食に出てくる
カレーの味だった。一緒に出てくるのは
きゅうりとハムと春雨の甘酢合わせだった。
もう、もろに給食である。

私の「懐かしいカレーの記憶」は、
おそらく昭和60年代のカレーであろう。
このたび、astyleで発売された「あぁ、僕のライスカレー」は
昭和30年代のカレーなのだそうだ。

昭和30年代となると、給食を作っていた母が
子供の頃に食べていたカレーなのだろう。
どんな味がするのか、全く想像がつかない。